Il ristorante a Melbourne.
Una casa accogliente.
La cucina del cuore.
Da oltre trent'anni ci ispiriamo al celebre motto di Anthelme Brillat-Savarin: "Invitare qualcuno alla nostra tavola vuol dire incaricarsi della sua felicità durante le ore che egli passa sotto il nostro tetto". In queste poche parole è espresso il nostro mondo. E per trasmettere felicità sappiamo bene che è necessario anzitutto occuparsi della scelta della materia prima; che poi va preservata con preparazioni e ricette che non snaturino la sua bontà e freschezza. E poi ci vuole la passione per il buono e per il bello, che deve essere sincera, se si vuole che sia trasmessa davvero. Ci vuole cura nei particolari, attenzione, costanza, perciò anche sacrificio, ma un sacrificio gioioso. Queste sono le basi, poi ci vuole dell'altro ancora, visibile e invisibile...
Il menu
Il nostro menù è stato elaborato concentrando l’attenzione principalmente sulla pasta fresca preparata giornalmente con ingredienti freschi e naturali. Alcuni degli ingredienti provengono dall’Italia altri sono selezionati dalla produzione australiana. Le preparazioni sono eseguite solo da cuochi italiani formati nel nostro ristorante in Italia per garantire il vero sapore e stile veneziano.
sfoglia il menù
La carta
dei vini
Il nostro impegno è di selezionare piccoli artigiani del vino italiani conosciuti personalmente e seguiti da oltre vent’anni. Come nella scelta degli ingredienti per i cibi anche per i vini la massima attenzione è data ai produttori che usano al minimo tecnologie invasive e conservanti per le proprie creazioni. La carta è composta inoltre da vini australiani molto interessanti e curiosi soprattutto per gli ospiti europei.
Piatti da
portare a casa
Per i nostri ospiti che desiderano degustare la nostra cucina al di fuori del Ristorante abbiamo preparato dei piatti adatti ad essere trasportati, confezionati per assicurare la massima comodità e la massima fragranza.
contatti
Da Guido La Pasta
130 Lygon Street Carlton
Melbourne - 3053 VIC
tel (+61) 03 8528 4547
e-mail info@daguidomelbourne.com
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Titolare del trattamento dei dati è Da Guido La Pasta, 130 Lygon Street Carlton, Melbourne, 3053 VIC, t. (+61) 03 8528 4547, e-mail info@daguidomelbourne.com
orari
dal lunedi al venerdi
dalle 18:00 alle 22:00
Sabato e domenica
dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 18:00 alle 22:00
